Nos valeurs

Faisons connaissance :)

Nos valeurs

team

Qui sommes-nous ?

Une équipe de 15 gourmands, convaincus par le modèle de cantine collaborative et prêts à tout pour que vous ayez la meilleure expérience possible sur Avekapeti !

Notre devise :

Travailler avec le plus grand sérieux sans se prendre au sérieux :)

Le bien manger au cœur de nos valeurs !

Manger un peu, beaucoup, passionnément ? Beaucoup mais surtout… bien ! Pour nous il est primordial de bien manger, sain, équilibré, fait maison, avec des produits frais et de saison.

Oust les additifs et produits ultra transformés !

Nous sélectionnons ainsi uniquement des chefs qui partagent nos valeurs. Il suffit de regarder les étiquettes de vos plats Avekapeti : des produits frais et c'est tout, aucun élément suspect ;)

chef

Notre objectif ?

Privilégier l’humain avant tout
team

Comment ?

En travaillant avec des chefs passionnés, coachés par un chef étoilé et cuisinant chacun une quarantaine de repas par jour. Nous conservons ainsi l'aspect artisanal et fait maison que nous aimons tant, à l'opposé d'une offre industrielle ! Les chefs sont accompagnés pour qu’ils puissent créer leur propre emploi et vivre de leur passion :)

D'ailleurs qui sont les chefs ?

Partons à la rencontre de Perichon, Mishael, Cyrille et Ozine !

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Perichon

Bel bonjou, je suis Momo, pétillante et joyeuse retraitée de la cuisine venue des Antilles avec ses couleurs, ses rythmes et sa bonne humeur. Mes recettes typiques des îles et d'ailleurs, comme les Fajitas, le Colombo de bœuf, le Mafé de poulet, la Moussaka veggie, le Poisson frit à la patate douce, le Flan coco ou la Salade mangue-ananas, m'ont été transmises par ma mère, puis je je les ai servies à mes clients de restaurant. Je suis heureuse de vous les présenter aujourd'hui : byenveni dans ma kwizin !

Mishael

Hola, je suis Mishael et je viens du nord du Mexique. Arrivé en France il y a quatre ans où j'ai eu la chance d'exercer aussitôt chez un traiteur de grande qualité , je viens désormais partager avec vous la variété et l'authenticité des recettes de mon pays, et celles du si coloré continent sudaméricain. Avec la Papa à la huancaina au piment aji, les burritos, les chilis ou le Shortcake à l'amarante, vous allez découvrir des plats dulce/caliente pleins de parfums lointains. Vamos !

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Cyrille

Bonjour, je suis Cyrille, chef professionnel tombé très tôt dans la marmite des saveurs, cuisinant pour mes clients depuis 10 ans en restauration traditionnelle ou en traiteur. Toujours à la recherche de nouvelles sensations gustatives, je revisite pour vous les recettes de France et de Navarre, comme la Salade de chèvre, pignons, chayotte et romarin, le Parmentier de canard au basilic thaï ou encore la Tarte aux pommes vanillée au chocolat blanc, en les nourrissant de mes voyages et de mes rencontres.

Ozine

Bonjour, je suis le chef Ous, 39 ans, et j'ai grandi en Kabylie où mes grands-parents m'ont transmis la passion de la cuisine et les recettes traditionnelles d'Algérie, de la Méditerranée au Sahara. J'ai ensuite voyagé en Asie où l'exubérance aromatique m'a bouleversé, en Italie où j'ai vu ce que le soleil peut apporter de meilleur dans l'assiette, puis je me suis installé en France qui m'a apporté sa culture culinaire incomparable. La cuisine que je réalise aujourd'hui, authentique, généreuse et parfumée, est l'expression de cette passion et de ces expériences

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ecologie

Un service de livraison de repas éco-responsable :


Chez Avekapeti, oust le plastique !

Nous utilisons uniquement des emballages éco-responsables et sommes le 1er service de livraison de repas 0 déchet : nous vous donnons la possibilité de vous faire livrer vos repas dans des contenants consignés.

Nous limitons par ailleurs notre empreinte carbone en réalisant uniquement des livraisons groupées, qui s’inscrivent dans des tournées de livraison optimisées avec des livreurs payés à l’heure et non à la course. C’est pourquoi nous ne réalisons pas de livraison « express », d’où la logique de « packs » et de partenariat entreprise.

Enfin l'offre d'Avekapeti est locale : les chefs du coin cuisinent pour les gourmets du coin.

feedback

Nous comptons sur vous !


L'équipe d'Avekapeti ainsi que les chefs ont besoin de vos feed backs, qu’ils soient positifs ou négatifs, c’est toujours très constructif ! Nous les attendons avec impatience.

Grâce à vous nous pouvons améliorer notre service un peu plus chaque jour.